Milk-shake de maracujá

Delícia refrescante para a hora do lanche

Por Fernanda Iarossi

Nada de correr até uma sorveteria ou doceria para saborear um gostoso milk-shake. Faça em casa esta famosa bebida com maracujá. Que tal? Nos ingredientes da receita, a sugestão é usar o gel da fruta.

Ingredientes da calda e decoração
> 200 g de gel de frutas* de maracujá
> 50 ml de água (filtrada morna)
> 50 g de cobertura de chocolate meio amargo
> 50 g de chocolate ao leite (ralado)
> 4 canudos de biscoito

Modo de preparo
Misture o gel com a água até formar uma calda de maracujá. Aplique uma pequena porção dessa calda no fundo de uma taça de vidro (divida o conteúdo em 4 taças). Gire-a para que a calda escorra por toda a volta interna. Derreta a cobertura (conforme instruções da embalagem). Coloque a borda da taça sobre a cobertura para formar uma fina camada e, em seguida, sobre o chocolate ralado. Vire-a e reserve para servir o milk-shake.

Ingredientes do milk-shake
> 1 litro de leite gelado
> 500 g de gel de frutas* de maracujá
> 250 g de sorvete de morango (ou 5 bolas)

Modo de preparo
Bata o leite e o gel no liquidificador para ficarem misturados. Acrescente as bolas de sorvete e continue batendo até formar o milk-shake. Coloque-o nas taças reservadas. Decore-as com uma cereja e um canudo. Sirva em seguida.

Rende: 4 taças

*Gel que contém polpa de fruta em sua formulação

Receita sugerida pela Harald

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