Menu anticelulite

Aposte em um cardápio com alimentos antioxidantes

Por Renata Menezes

Você já deve ter ouvido de tudo um pouco quando o assunto é celulite. Dentre os principais motivos do aparecimento dos furinhos, há teorias de problemas circulatório, metabólico, bioquímico e até hormonal. O que muita gente esquece é que ela aparece por causa da alimentação. “Comidas gordurosas, com excesso de sódio, refrigerante e substâncias alergênicas que comprometem a saúde intestinal podem gerar diversos processos inflamatórios, causando o acúmulo da gordura e a celulite”, fala a nutricionista Daniela Jobst, de São Paulo. Assim como existem os ingredientes que “criam” essas ondulações na pele, há aqueles que amenizam o problema. “Os alimentos fontes de cobre e manganês auxiliam na síntese do colágeno, deixando a pele mais firme e lisa. Aqueles com ação anti-inflamatória e antioxidante podem melhorar a inflamação local e ainda fornecem nutrientes para ativação do metabolismo, amenizando os nódulos”, explica.

Tomates asados ao azeite e manjericão
Zero celulite: As gorduras boas, como do azeite de oliva extravirgem, ajudam a diminuir as inflamações no organismo que causam o acúmulo da gordura.

Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 195 cal.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes
> 4 tomates maduros
> 3 dentes de alho amassados
> ½ xícara (café) de manjericão fresco
> ½ xícara (café) de azeite extravirgem
> 1 colher (chá) de açúcar
> Sal, orégano e pimenta calabresa a gosto

Lave os tomates e corte-os em 4 partes. Retire as sementes. Arrume as partes em uma assadeira, com a casca para baixo. Regue com azeite e salpique o alho, o manjericão, o sal, o orégano e a pimenta. Finalize com o restante do azeite. Asse em forno preaquecido a 300 ºC por 10 minutos.

Informação nutricional
Cada porção tem 10 g de carboidratos, 2,5 g de proteína, 17 g de gordura, 1 mg de ferro, 4 g de fibras, 25 mg de sódio, 75 mg de cálcio, 50 mg de potássio e 5 mg de ômega 3.